Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES DD в Уфе
Описание
Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES DD предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена 9-дюймовым full-touch экраном, многоточечным термощупом, 3-цветным индикатором, показывающим текущее рабочее состояние, 5-скоростным вентилятором и программируемым таймером запуска.
Режимы приготовления:
Пар: от 30 до 130 °C
Комбинированный пар: от 30 до 250°C
Конвекция: от 30 до 250 °C
Регенерация блюд с гибким выбором режима: à la carte, банкет с блюдами и буфет
Ручной режим
Особенности:
Закрытая ACS+ система:
5 уровней осушения Crisp & Tasty: интеллектуальое управление входом и выходом воздуха
5 уровней традиционной выпечки BakePro
5 степеней увлажнения HumidityPro
Функции приготовления:
Низкотемпературное Дельта-Т приготовление пищи
Ночное приготовление Cook&Hold: понижение температуры в конце приготовления для сохранения продукта
Функция предварительного нагрева и охлаждения
Пользовательский интерфейс easyTouch
399 программ приготовления до 20 этапов в каждой
Автоматическая кулинария и выпечка с кнопками быстрого выбора Press & Go
Управление загрузками TrayTimer: возможность задавать временные интервалы для продукта на каждом уровне
Функция энергосбережения ecoCooking
Система полной автоматической очистки ConvoClean с регулярным, экономным и экспресс режимами и финальными циклами дезинфекции и сушки
Гигиеничность поверхностей HygienicCare: поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра
Ручка дверной защелки с функциями безопасного открытия и уверенного закрытия
Утапливаемая дверь, обеспечивающая экономию места и повышение безопасности эксплуатации
Интерфейс Ethernet
Интегрированный в панель управления USB-порт
Дополнительные характеристики:
Вместимость: 10+1 x GN 1/1
Кол-во тарелок при банкетной системе: от 26 до 32 шт.
Максималльная нагрузка:
На лоток:15 кг
На пароконвектомат: 50 кг
Расход воды:
В процессе приготовления: 4,2 л/час
Максимальный: 36 л/час
Давление воды: от 1,5 до 6 бар
Температура воды на выходе: 80 °C
Размер вытяжного патрубка: 50 мм
Предохранительный перелив: 80x25 мм
Максимальный уровень шума: 70 дБ
Габариты в упаковке: 1110x1280x940 мм
Опции:
Утапливаемая дверь
Внешний термощуп Sous-Vide
Система очистки от испарений (встроенная конденсирующая система)
Гриль-версия с отдельным стоком для жира
Версия для мест заключения (тюрем)
Корабельная версия
Специальные варианты напряжения
Режимы приготовления:
Пар: от 30 до 130 °C
Комбинированный пар: от 30 до 250°C
Конвекция: от 30 до 250 °C
Регенерация блюд с гибким выбором режима: à la carte, банкет с блюдами и буфет
Ручной режим
Особенности:
Закрытая ACS+ система:
5 уровней осушения Crisp & Tasty: интеллектуальое управление входом и выходом воздуха
5 уровней традиционной выпечки BakePro
5 степеней увлажнения HumidityPro
Функции приготовления:
Низкотемпературное Дельта-Т приготовление пищи
Ночное приготовление Cook&Hold: понижение температуры в конце приготовления для сохранения продукта
Функция предварительного нагрева и охлаждения
Пользовательский интерфейс easyTouch
399 программ приготовления до 20 этапов в каждой
Автоматическая кулинария и выпечка с кнопками быстрого выбора Press & Go
Управление загрузками TrayTimer: возможность задавать временные интервалы для продукта на каждом уровне
Функция энергосбережения ecoCooking
Система полной автоматической очистки ConvoClean с регулярным, экономным и экспресс режимами и финальными циклами дезинфекции и сушки
Гигиеничность поверхностей HygienicCare: поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра
Ручка дверной защелки с функциями безопасного открытия и уверенного закрытия
Утапливаемая дверь, обеспечивающая экономию места и повышение безопасности эксплуатации
Интерфейс Ethernet
Интегрированный в панель управления USB-порт
Дополнительные характеристики:
Вместимость: 10+1 x GN 1/1
Кол-во тарелок при банкетной системе: от 26 до 32 шт.
Максималльная нагрузка:
На лоток:15 кг
На пароконвектомат: 50 кг
Расход воды:
В процессе приготовления: 4,2 л/час
Максимальный: 36 л/час
Давление воды: от 1,5 до 6 бар
Температура воды на выходе: 80 °C
Размер вытяжного патрубка: 50 мм
Предохранительный перелив: 80x25 мм
Максимальный уровень шума: 70 дБ
Габариты в упаковке: 1110x1280x940 мм
Опции:
Утапливаемая дверь
Внешний термощуп Sous-Vide
Система очистки от испарений (встроенная конденсирующая система)
Гриль-версия с отдельным стоком для жира
Версия для мест заключения (тюрем)
Корабельная версия
Специальные варианты напряжения
Уточните наличие у менеджера
В кредит от 36 646 руб. ₽/мес
Узнайте о выгодных условиях для организаций!
Безналичный расчет без комиссии и НДС, доставка по всей России
Запросить счётХарактеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Количество уровней
5, 10
Формат емкостей
GN 1/1 (530x325)
Пароувлажнение
есть
Управление
электронное
Подключение
электрическое
Способ образования пара
инжектор
Температура,°С
от 30 до 250
Напряжение, В
380
Мощность,кВт
19.5
Ширина, мм
875
Глубина, мм
792
Высота, мм
1058
Вес (без упаковки), кг
129
Вес (с упаковкой), кг
159
Страна-производитель
Германия
Почему мы?
Лидер рынка, работаем с 2005 года
Интернет-магазин один из лидеров рынка HoReCa в России. Ежедневно мы отправляем сотни заказов по всей стране. У нас нет шаблонного отношения к клиенту, мы учтём ваши пожелания, вникнем в вопрос и предложим лучшее решение в любой ситуации.
Самые выгодные условия
Наша компания всегда стремится предложить самые выгодные условия своим клиентам. Если вы нашли цену ниже, напишите нам, мы сделаем лучшее предложение.
Надежная гарантия
Все оборудование ремонтируется бесплатно (в пределах установленного срока), в случае невозможности устранить неисправность мы гарантируем замену или возврат средств.
Доставка по всей России
Осуществляем доставку в любой регион России с помошью лучших транспортных компаний и в кратчайшие сроки.
Нашли неточность?
Нашли ошибку на сайте? Помогите нам стать лучше, напишите нам что исправить
Сообщить о неточностиУ вас остались вопросы по характеристикам или покупке?
Свяжитесь с нами и мы с удовольствием вас проконсультируем по всем вопросам и поможем сделать правильный выбор!
Самые выгодные предложения
20021
Уточнить наличие
Фритюрница FIMAR FT4
Фритюрница FIMAR FT4 предназначена для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира на предприятиях общественного...
74716
В наличии
Печь для пиццы подовая Apach Bakery Line E22PZS DPBI-T
Подовая печь для пиццы Apach Bakery Line E22PZS DPBI-T используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торг...
68232
Нет в наличии
Тележка OLDOAK для горничных ТГР 1 с синим мешком разборная
Гостиничная тележка используются для одновременного проведения всех работ по обслуживанию номерного фонда в гостиницах, отелях, домах отдыха, са...
80646
Уточнить наличие
Льдогенератор Hurakan HKN-IMC40
Льдогенератор Hurakan HKN-IMC40 предназначен для производства кубикового льда высокой плотности и кристальной чистоты, ко...
61858
В наличии
Камера холодильная POLAIR Standart КХН-11,75 (80мм) 4960x1360x2200
Холодильные камеры POLAIR – модульные сборно-разборные конструкции из сэндвич- панелей, предназначены для поддержания температуры, создаваемой внутри ...
57821
В наличии
Тестомес спиральный Hurakan HKN-40CN
Спиральный тестомес Hurakan HKN-40CN предназначен для замешивания теста с различной основой и консистенцией для выпечки хлебобулочных или кондитерских...
55790
В наличии
Плита электрическая 900 серии Apach Chef Line GLFTE99
Электрическая плита Apach Chef Line GLFTE99 900-й серии предназначена для приготовления различных блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей в наплитной посуд...
15122
Нет в наличии
Тележка OLDOAK для прачечной из нержавейки ТП 26.1
Тележка-бак для транспортировки белья на 200л. Выполнена из нержавеющей стали. Грузоподъемность 100кг. Колеса все поворотные, серая резина н...
15126
Нет в наличии
Тележка OLDOAK для прачечной ТП 27.1
Тележка для прачечной с пластиковым баком 200л. Размеры тележки по верху 72х96х80(В). Максимальная грузоподъемность 100кг.
55783
Уточнить наличие
Плита электрическая 700 серии Apach Chef Line GLRSTE77
Электрическая плита Apach Chef Line GLRSTE77 700-й серии предназначена для приготовления различных блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей в наплитной посу...
55444
Уточнить наличие
Плита индукционная Apach Chef Line LRI49
Индукционная плита Apach Chef Line LRI49 900-й серии предназначена для приготовления различных блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей в наплитной посуде н...
62547
В наличии
Камера холодильная POLAIR Professionale КХН-33,18 (100мм)
Холодильные камеры POLAIR – модульные сборно-разборные конструкции из сэндвич- панелей, предназначены для поддержания температуры, создаваемой внутри ...
8682
Уточнить наличие
Пресс для пиццы Apach APRESS33
Пресс для пиццы Apach APRESS33 используется на предприятиях общественного питания и торговли для формирования заготовок круглой формы из теста для пос...
62578
В наличии
Камера холодильная POLAIR Professionale КХН-22,22 (100мм)
Холодильные камеры POLAIR – модульные сборно-разборные конструкции из сэндвич- панелей, предназначены для поддержания температуры, создаваемой внутри ...
73483
Нет в наличии
Тележка-шпилька VIATTO RT1115
Тележка-шпилька VIATTO RT1115 предназначена для хранения и транспортировки гастроемкостей GN 1/1 на предприятиях общественного...
12273
Уточнить наличие
Печь конвекционная Apach A2/16HD-E
Конвекционная печь Apach A2/16HD-E предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или пред...
61865
В наличии
Камера холодильная POLAIR Standart КХН-9,18 (80мм)
Холодильные камеры POLAIR – модульные сборно-разборные конструкции из сэндвич- панелей, предназначены для поддержания температуры, создаваемой внутри ...
